阿賀野市

新潟県阿賀野市で伝統の灯を守り続ける「藤岡染工場」から、心温まる新しいアイテムが誕生しました。2019年12月25日、同社は伝統的な技法である「刺子織（さしこおり）」の端材を有効活用した「刺子織コースター」の販売を開始したことを発表。このプ...

新潟県阿賀野市にそびえる名峰、五頭山の麓に、江戸時代からひっそりと暖簾を守り続ける小さな蔵元が存在します。それが、1848年に創業された「コトヨ醤油醸造元」です。現代でも杉の桶を使った昔ながらの手作りにこだわっており、長期間じっくりと熟成さ...

新潟県阿賀野市の豊かな恵みが、これまでにない全く新しいブランド魚を誕生させました。安田温泉やすらぎは、2019年11月15日、温泉水と地元の名産品を掛け合わせた革新的な手法で育てた「ゆたからサーモン」の初出荷を発表したのです。このプロジェク...

新潟県阿賀野市の老舗、越つかの酒造が日本酒造りの過程で生まれる「酒かす」を再活用し、高品質な肥料や飼料として販売する画期的な事業を本格始動させました。代表銘柄である「代々泉」や「越乃あじわい」の醸造過程では、年間で約50トンもの酒かすが発生...

公害という深い悲劇を乗り越え、離れた二つの地を結んだ温かな絆の物語が今、静かに幕を開けました。熊本県水俣市と新潟県阿賀野市。かつて水俣病という未曾有の被害に直面した両地域の交流を伝える企画展「新潟と水俣～お地蔵さんがつなぎ、伝えるもの～」が...