食の履歴書

2019年11月30日、厚生労働事務次官を務めた村木厚子さんが、自身の人生を大きく変えた「冤罪事件」と、その過酷な日々を支えた「食」について語りました。官僚として、そして母として順風満帆な日々を送っていた彼女を突如襲ったのは、身に覚えのない...

「福岡ハカセ」の愛称で親しまれる生物学者の福岡伸一さんは、2019年09月28日現在、その瑞々しい感性で生命の不思議を解き明かし続けています。そんなハカセの思考の原点は、意外にも米ニューヨークのダイナーで出会った「ルーベンサンドイッチ」にあ...