Uncategorized 【2019年6月】飲食店の利益を左右する！業務用食材の価格動向を徹底解説
飲食店の経営者様や仕入れ担当者様にとって、業務用食材の価格動向は利益に直結する最重要チェック項目でしょう。ここでは、2019年6月上旬時点の主要な食材の価格水準と、今週の価格予想を、市場のプロの視点から分かりやすくお伝えします。食材の調達戦...
Uncategorized Uncategorized 🥩岩手愛を凝縮！廃校から全国へ飛び立つ「格之進」ハンバーグが地方創生の起爆剤に🥩
岩手県の豊かな大地で育まれた食材を、なんと9割以上も使用した特別なハンバーグが、今、首都圏の高級肉料理店やインターネット通販を通じて全国の食卓へ届けられているのをご存じでしょうか。この画期的な取り組みを展開しているのは、岩手県内と都内に高級...
Uncategorized 【保存版】ゴマ油が食卓から消える？アフリカ産不作で高騰！大手「かどや製油」値上げへ
和食や中華料理には欠かせない、あの芳醇な香りのゴマ油が、今、大きな価格変動の波にさらされています。2019年6月9日時点、ゴマ油の原料となるゴマの国際相場が、主要産地であるアフリカ諸国の不作懸念や供給不安によって、歴史的な高値で推移している...
Uncategorized 異例の事態！2019年静岡サクラエビ春漁が早期打ち切りに！資源保護と価格高騰の深刻な現実を徹底解説
静岡県の至宝として知られるサクラエビですが、2019年の春漁は、当初の予定を大幅に繰り上げて終了するという異例の事態となりました。漁を管轄する静岡県桜えび漁業組合は、2019年6月1日、5月31日の漁を最後に今春漁を打ち切ると決定いたしまし...
Uncategorized 🍒【速報】500円玉より大きい！山形県産サクランボの超大型新品種「やまがた紅王」が2022年デビューへ！
山形県から、日本の夏の果実の王様、サクランボに驚きのニュースが飛び込んできました。2019年6月9日、山形県は開発を進めてきたサクランボの新品種の名称を「やまがた紅王（べにおう）」に決定したと正式に発表いたしました。この「やまがた紅王」の最...
Uncategorized 🔥香ばしさ極まる！濃口ゴマ油が家庭の食卓を席巻、調味料革命と健康志向が後押しするゴマ油市場拡大の秘密
近年、食卓や外食産業で欠かせない存在となっているゴマ油ですが、その中でも特に香りが強く、色合いの濃い「濃口（こいくち）」タイプが、今、家庭用市場で静かなブームを巻き起こしています。この濃口ゴマ油は、単なる調理油としてではなく、料理の仕上げに...
Uncategorized ✈️茨城空港が躍進！2018年度利用者数76万人超えの秘密とSNSの熱い反響【地方空港の成功事例】
茨城空港は2018年度、開港以来最高の利用者数を達成いたしました。茨城県が2019年6月9日に発表したデータによると、2018年度の利用者総数は76万402人に達し、前の年度から実に12%もの大幅な増加を記録したのです。これは、地方空港とし...
Uncategorized 【2019年4月速報】首都圏賃貸成約数8.6%減！働き方改革と転勤見直しが招く不動産市場の異変とは？
不動産市場に注目すべき変化が起きています。賃貸住宅の成約件数が、首都圏において明確な減少傾向を示しているのです。不動産情報サービス大手のアットホームが公表したデータによると、2019年4月の首都圏における居住用賃貸物件の成約数は1万6,77...
Uncategorized 【2019年最新】オフィス賃料上昇率で世界一！ 注目が集まる大阪の不動産市場の価格動向を徹底解説
2019年4月現在、世界の主要都市を対象とした不動産調査で、日本の大阪がオフィスビル賃料の上昇率で世界トップに躍り出たという驚くべき結果が明らかになりました。日本不動産研究所（東京・港）がまとめた調査によると、大阪のオフィスビル賃料は、前回...
Uncategorized 【2020年卒】内定率が71.1%に急上昇！就活戦線早期化の波と学生の「本命待ち」戦略を徹底解説
2020年春の卒業を予定している大学生と大学院生の就職活動は、統計からも「早期化」が明確に見て取れます。就職情報大手のディスコ（東京・文京）が2019年6月9日に発表した調査結果によりますと、同年6月1日時点での内定率、これには内々定も含ま...