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イカ不漁を乗り越える!妙高市「丸尚」が仕掛ける2023年新工場と割烹商材への大胆シフト

新潟県妙高市に拠点を置く食品加工の「丸尚」が、大きな転換期を迎えています。宿泊施設や料亭から高い評価を得ている「割烹商材」の生産体制を、劇的に強化することが判明いたしました。なんと2023年を目標に最新の新工場を稼働させ、現場の負担を減らす...
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