ブランド化

北陸の冬を象徴する王者、カニの季節が2019年11月06日に幕を開けました。石川県でも、福井県の越前ガニや山陰地方の松葉ガニといった強豪ブランドに引けを取らない知名度を獲得しようと、官民を挙げた熱い取り組みが加速しています。特に今年、かなざ...

群馬県の農業界に、未来を切り拓く大きな一歩が刻まれました。2019年10月30日、高崎健康福祉大学は群馬県との間で、地域のさらなる発展を目的とした包括的な連携協定を結ぶことを発表したのです。この画期的な取り組みは、地元の期待を一身に背負って...

2019年10月23日、北海道は日米貿易協定の合意がもたらす道内経済への影響について、最新の中間報告を公表しました。私たちの生活に直結する「食」の分野において、期待と不安が入り混じる予測が立てられています。特に注目を集めているのは、道産ブラ...

信州の豊かな大地が育んだ農産物が、今まさに海を越えて世界中の美食家たちを虜にしています。長野県が発表した最新のデータによると、2018年12月31日までの1年間における県産農産物の輸出額は、前年比で17％という驚異的な伸びを記録しました。最...

北海道の東部に位置し、神秘的な摩周湖を抱える弟子屈町から、食欲をそそる鮮やかなニュースが届きました。2019年10月07日、町内で生産されるイチゴのブランド名称が「摩周ルビー」に決定したことが発表され、地元住民やスイーツファンの間で大きな話...

島根県の情緒あふれる城下町、津和野町から食通を唸らせる熱いニュースが届きました。2019年09月27日、町は地元生産組合や加工会社と手を取り合い、特産品である「ワサビ」の生産を劇的に拡大させるプロジェクトを本格始動させると発表したのです。S...