Uncategorized イギリスEU離脱後も注目！山梨県産ワインがロンドンで大規模PRイベントを開催、甲州ぶどうの魅力を世界へ
日本のワイン界をリードする山梨県のワイナリーが、いよいよヨーロッパの心臓部へと本格的に名乗りを上げます。山梨県内の醸造所9社と甲府商工会議所などが手を取り合う「山梨ワイン海外輸出プロジェクト（通称・KOJ）」は、2020年2月2日から202...
ワイナリー
Uncategorized Uncategorized 日本ワインの未来を占う！長野県ワイナリーが生き残るための「多様化」と「価格戦略」とは？
日本ワインへの注目がにわかに高まる中、長野県を中心にワイナリーの数が急増しています。2020年01月11日、信州大学の特任教授であり「日本ワインブドウ栽培協会」の代表理事を務める鹿取みゆき氏が、今後の市場を生き抜くための戦略を語りました。現...
Uncategorized 安藤忠雄氏×コシノヒロコ氏が鳥取に集結！フジオフードが贈る至福のワイナリー＆オーベルジュ誕生へ
「まいどおおきに食堂」などの人気チェーンを運営するフジオフードシステムが、鳥取県琴浦町を舞台に壮大な新プロジェクトを始動させました。2019年12月16日、同社は宿泊施設を兼ね備えたワイナリーを建設すると発表し、大きな注目を集めています。単...
Uncategorized 安藤忠雄氏×コシノヒロコ氏が彩る！フジオフードが鳥取県琴浦町に挑む「究極のオーベルジュ型ワイナリー」の全貌
「まいどおおきに食堂」でお馴染みのフジオフードシステムが、鳥取県の豊かな自然を舞台に、これまでにない壮大な観光プロジェクトを始動させました。舞台となるのは、県の中央に位置する琴浦町です。2019年12月06日、同社はこの地に宿泊施設を兼ね備...
Uncategorized 震災から復活した「東北の食」が世界へ！パリとバンコクで挑む被災3県農家たちの挑戦と未来
2011年の東日本大震災から歩みを進めてきた東北の生産者たちが、いよいよ世界の舞台へと勝負をかけます。岩手、宮城、福島の被災3県で活動する農家やワイナリーが、2019年11月中旬にフランスのパリとタイのバンコクで大規模な試食商談会を開催する...
Uncategorized 信州・飯綱町でフランスの田舎を体験！「サンクゼールの丘」で味わう至福のシードルと秋の絶景
2019年11月08日、深まりゆく秋の信州を訪れるなら、ぜひ足を運んでいただきたい特別な場所があります。長野県飯綱町の小高い丘に広がる「サンクゼール・ワイナリー本店」は、一歩足を踏み入れると、まるでフランスの豊かな田舎に迷い込んだかのような...
Uncategorized 秋保から世界へ！仙台秋保醸造所が提唱する「テロワージュ」で東北観光の未来を創る
2019年10月30日、仙台の奥座敷として名高い秋保温泉で、新たな観光の波が生まれようとしています。仙台秋保醸造所の代表を務める毛利親房氏は、単にワインを造るだけでなく、インバウンド層をターゲットにした東北全体の観光振興を見据えているのです...
Uncategorized 仙台から東北の美食を世界へ！「Delicious TOHOKU」認定20施設が彩る究極の食体験ガイド
東北の玄関口として賑わいを見せる宮城県仙台市が、地域の豊かな食文化を国内外に発信する新たな試みをスタートさせました。2019年08月28日、市は東北独自の郷土料理や厳選された食材、さらには情熱溢れるワイナリーなど、全20カ所の拠点を「Del...