単結晶氷

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サカタ製作所が挑む氷の革命!長岡技術科学大学と共同開発した「単結晶氷」が変える高級飲料シーンの未来

新潟県長岡市に拠点を置き、屋根用金具の製造で国内トップシェアを誇るサカタ製作所が、驚きの新分野へ進出しました。同社は長岡技術科学大学の上村靖司教授とタッグを組み、これまでにない透明度と硬度を兼ね備えた「単結晶氷」を生成する装置を開発したので...
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