Uncategorized 世界が認める「和牛」を武器に！政府が日米貿易協定を追い風に変える強力な食品輸出支援策を始動
2019年11月28日、日米貿易協定の発効が目前に迫る中、政府が打ち出す新たな国内対策案の全貌が判明しました。今回の施策は、アメリカやヨーロッパなどの巨大市場を見据えた食品輸出を後押しするもので、まさに日本の食文化が世界へ羽ばたく大きな転換...
和牛
Uncategorized Uncategorized 和牛バブル崩壊の予兆？価格下落の裏に潜む「赤身志向」と農家の悲鳴、食卓への影響を徹底解説！
高級食材の代名詞である和牛の価格に、今、大きな変化が訪れています。2019年度に入ってから、これまで右肩上がりだった市場価格が前年を下回り続けており、止まらない高騰にようやく「一服感」が出てきました。SNS上では「高すぎて手が出なかったから...
Uncategorized 和牛の未来を創る！農水省が打ち出す「和牛増産奨励金」と日米貿易協定後の輸出戦略とは
日本の食卓が誇る至高のブランド「和牛」が、今まさに大きな転換期を迎えようとしています。2019年11月21日、農林水産省は日米貿易協定の締結を背景とした、国内農業の新たな支援策を明らかにしました。今回の目玉となるのは、輸出ニーズが高い和牛の...
Uncategorized 【2019年9月最新】食欲の秋を直撃？コメ・野菜から和牛まで、気になる業務用食材の価格動向を徹底解説！
2019年09月16日、実りの秋がすぐそこまで近づいていますが、私たちの食卓を支える食材の価格事情は少し複雑な様相を呈しています。先週金曜日時点の市場データに基づくと、主食であるお米や日々の献立に欠かせない生鮮野菜の多くが、今後の価格推移に...
Uncategorized 和牛輸出が22％増の急成長！世界を虜にする「WAGYU」ブランドと2019年の政府目標達成への期待
日本の食文化を象徴する「和牛」が、今まさに世界中の食卓を席巻しています。財務省が発表した2019年01月から2019年06月までの貿易統計によりますと、牛肉の輸出額は前年の同時期と比較して22％も増加し、132億3000万円という驚異的な数...