Uncategorized 【無印良品が昆虫食に参入】2020年春発売の「コオロギせんべい」は地球を救う？味や栄養素、SNSの反響を徹底解説！
2019年11月29日、あの「無印良品」を展開する株式会社良品計画から、世界中をあっと驚かせるような画期的なニュースが飛び込んできました。なんと、昆虫のコオロギをパウダー状にして生地に練り込んだ、その名も「コオロギせんべい」を2020年の春...
昆虫食
Uncategorized Uncategorized 次世代のタンパク源！徳島大発スタートアップ「グリラス」が挑む食用コオロギの自動生産と昆虫食の未来
世界的な人口増加に伴い、将来的な食糧不足、特に動物性タンパク質の枯渇が懸念されています。そのような中、2013年に国連食糧農業機関（FAO）が解決策の一つとして推奨した「昆虫食」が、今熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか。この地球規模の...
Uncategorized 【無印良品】次世代の救世主はコオロギ！？2020年春に登場する「コオロギせんべい」が地球を救う理由
シンプルで質の高いライフスタイルを提案し続ける「無印良品」が、これまでの常識を覆す驚きの新商品を発表しました。運営会社である良品計画は、2019年11月21日に、なんと昆虫を原材料に使用した「コオロギせんべい」を2020年春から発売すると公...
Uncategorized 【昆虫食の新境地】ローストコオロギの旨みが溶け込む「コオロギ塩」が食卓の常識を覆す！
環境負荷の低さと栄養価の高さから、次世代のスーパーフードとして世界中で熱い視線が注がれている昆虫食。そんな未来の味を驚くほど身近に、そしてスタイリッシュに楽しめる新製品が、2019年11月20日にアールオーエヌから登場しました。その名も「コ...
Uncategorized 【2019年最新】食糧危機の救世主！フランス発の昆虫養殖スタートアップ「インセクト」が拓く持続可能な未来
世界的な人口増加に伴い、近い将来に深刻な食糧不足が懸念される中、今まさに「昆虫食」が次世代の貴重な資源として熱い視線を浴びています。特にフランスでは、ミールワームという昆虫を活用した養殖ビジネスが驚異的なスピードで成長を遂げているのをご存知...
Uncategorized 【昆虫食】タガメはフルーティーな香り？驚きの「タガメサイダー」がTAKEOから新登場！
2019年10月30日、昆虫食の世界に新たな衝撃が走りました。東京都台東区に拠点を置く昆虫食のパイオニア、TAKEO株式会社が発表したのは、なんとタガメのエキスを使用した「TAKEO タガメサイダー」です。昆虫を食べるという文化をより身近に...
Uncategorized 次世代の栄養源！高崎経済大学発のベンチャー「FUTURENAUT」が仕掛けるコオロギスイーツの革命
「昆虫を食べる」という言葉に、皆さんはどのような印象を抱くでしょうか。多くの人が「見た目が怖そう」や「味に癖がありそう」といった、いわゆる「ゲテモノ料理」としてのイメージを真っ先に思い浮かべてしまうかもしれません。しかし、そんな固定観念を根...
Uncategorized 【2019年最新】ツナ缶世界大手が昆虫食へ投資！タイ・ユニオンが仕掛ける次世代フードテックの衝撃
世界中の食卓でお馴染みのツナ缶シェアNo.1を誇るタイ・ユニオン・グループが、食の未来を塗り替える大胆な一歩を踏み出しました。2019年10月28日、同社は約32億円という巨額のベンチャーキャピタル・ファンドを設立したことを発表しています。...