生鮮食品

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トマト卸値が3割急騰!台風15号と日照不足が食卓を直撃、今知っておきたい価格高騰の裏側

私たちの食卓に欠かせない真っ赤なトマトが、いま異例の事態に直面しています。2019年11月22日現在の東京市場において、トマトの卸売価格が前週に比べて約3割も跳ね上がっているのです。サラダや煮込み料理の主役として親しまれている野菜だけに、こ...
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食卓に革命を!オイシックス・ラ・大地が海老名に最新物流拠点を新設し、鮮度抜群の野菜をよりスピーディーに。

毎日の食卓を彩る新鮮な野菜。その利便性と品質で多くの家庭から支持を集めている「オイシックス・ラ・大地」が、さらなるサービス向上のため、2019年11月06日に神奈川県海老名市での新たな物流拠点開設を発表しました。これは、物流の心臓部であるプ...
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無印良品が京都・山科に食の大型拠点を開業!生鮮食品から地元グルメまで揃う新名所の魅力

2019年11月1日、JR山科駅前の活気が一気に加速しました。かつて親しまれた大丸山科店の跡地に、無印良品の新たな挑戦を象徴する「無印良品 京都山科」が堂々たるオープンを迎えたのです。この店舗は、ショッピングセンター「ラクト山科」の地下1階...
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クックパッドマートがマンションと連携!生鮮食品の宅配ボックスで変わる未来の食卓

料理レシピサイトの最大手として知られるクックパッドが、私たちの食生活をより豊かに、そして便利に変える新たな一歩を踏み出しました。同社は2019年10月28日、大手マンションデベロッパー各社と協力し、生鮮食品ECプラットフォーム「クックパッド...
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マンションの共用部が「生鮮市場」に?クックパッドマートが三井不動産と挑む次世代の買い物体験

毎日の献立を考える頼もしい味方、クックパッドが買い物に革命を起こそうとしています。同社が展開する生鮮食品販売プラットフォーム「クックパッドマート」が、三井不動産レジデンシャルと強力なタッグを組み、マンションの共用部で新鮮な食材を受け取れる新...
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【2019年最新】外食産業の未来を占う「ニューフードフェア2019」開幕!さいたまスーパーアリーナに6000商品が集結

食のプロフェッショナルたちが熱い視線を送る、関東最大級の業務用食品展示会がついに幕を開けました。2019年10月09日、さいたまスーパーアリーナを舞台に、業務用食品卸の最大手である関東食糧が主催する「ニューフードフェア2019」が華々しくス...
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船橋市とイオンがタッグ!移動販売車が拓く「買い物弱者」支援と地域見守りの新たなカタチ

千葉県船橋市と大手小売りのイオンリテールが、手を取り合って画期的なプロジェクトを始動させます。両者は2019年10月08日に、地域住民の安全を支える「地域見守り事業」に関する協力協定を締結しました。この取り組みの目玉となるのが、2019年1...
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サミットの「一人鍋」が革命的!店内の新鮮食材をそのまま食卓へ届ける中食戦略の全貌

夕食の準備を格段に楽しく、そして手軽に変えてくれる新星が登場しました。大手スーパーのサミットが2019年10月07日に、店内で実際に販売されている鮮度抜群の生鮮食品を贅沢に使用した「一人鍋セット」の販売を開始したのです。近年のライフスタイル...
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【2019年10月末】イギリスEU離脱で食卓が消える?「合意なき離脱」が招く生鮮食品パニックと企業の苦悩

2019年10月31日という運命の期限まで残り約1カ月となり、イギリス全土に緊張が走っています。欧州連合(EU)から明確な約束のないまま別れる「合意なき離脱」が現実味を帯びる中、私たちの生活を支える物流網が突如として麻痺する危険性が指摘され...
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マックスバリュ北海道が鮮度革命で黒字浮上!2019年中間決算で見せた驚異のV字回復の裏側

北海道の食卓を支える「マックスバリュ北海道」から、投資家や消費者を驚かせる明るいニュースが飛び込んできました。2019年9月26日、同社は2019年3月1日から2019年8月31日までの第2四半期累計期間における連結最終損益が、1億1100...
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