2019年産

お正月の Articles や日々のちょっとしたご褒美に欠かせないお餅やあんこ。その主役である小豆の市場に、今大きな変化が訪れています。2019年産の国産小豆は、主要な生産地である北海道での収穫量が無事に回復したことを受け、東京の流通価格が...

そば好きの皆さんに、驚きのニュースが飛び込んできました。2019年12月6日現在、そば粉の原料となる「玄ソバ」の流通価格が、前年に比べて4割も下落するという異例の事態を迎えています。2018年産が深刻な品薄で高騰していた反動もあり、東京市場...

日本人の心のふるさととも言える「新米」の季節が、2019年もいよいよ本格的に到来しました。農林水産省が2019年10月15日に発表した最新の調査データによると、今年収穫された新米の取引価格は、昨年の水準をほぼ維持する「横ばい」の状況にあるこ...