24時間営業

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24時間営業の終焉と外食業界の変革!人手不足時代に選ばれる「時短」という新戦略

かつては社会の利便性を象徴していた「24時間営業」という看板が、いま大きな転換期を迎えています。もともとは工場の深夜稼働といったライフスタイルの変化に合わせて、外食や小売業界が売上最大化を狙って導入したものでした。夜間に商品の搬入や清掃を効...
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コンビニ24時間営業の転換点!時短営業で変わる加盟店の未来と共存共栄の新たなビジネスモデル

日本の街角で当たり前の風景だった「24時間営業」という看板が、いま大きな岐路に立たされています。2019年11月09日、コンビニエンスストア業界では営業時間の見直しを求める声がかつてないほど高まりを見せています。労働力不足が深刻化し、深夜の...
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セブンイレブンが24時間営業の原則を転換!11月から時短営業を本格開始へ。深夜休業ガイドラインの全貌とは

コンビニエンスストアの代名詞とも言える「24時間営業」というビジネスモデルが、今まさに歴史的な転換点を迎えようとしています。セブン―イレブン・ジャパンは2019年10月21日、翌月の11月より営業時間を短縮する「時短営業」を本格的に導入する...
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セブンが深夜休業の指針を策定!コンビニ24時間営業の転換点と立ちはだかる「ドミナント戦略」の壁

2019年10月22日、日本の生活インフラを支えるコンビニ業界に大きな激震が走りました。最大手のセブン―イレブン・ジャパンが、ついに深夜休業に関する具体的なルールを定めたガイドラインを公表したのです。これまで当たり前とされてきた「24時間3...
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コンビニの常識が変わる!セブン‐イレブンが深夜休業を正式容認、24時間営業モデルの大きな転換点へ

日本の生活インフラとして欠かせない存在となったコンビニエンスストアが、今まさに歴史的な分岐点に立っています。最大手のセブン‐イレブン・ジャパンは2019年10月21日、これまで原則としてきた24時間営業の方針を柔軟に見直し、営業時間を短縮す...
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台風19号で露呈したコンビニの限界?ライフラインへの過度な期待を見直すべき理由と日頃の備え

2019年10月12日に東日本を襲った台風19号は、各地に甚大な爪痕を残しました。上陸直前の2019年10月11日、スーパーやコンビニエンスストアには食料や防災グッズを求める人々が殺到し、夕方には棚が空っぽになる異様な光景が広がったのは記憶...
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ローソンが2020年元日に100店舗で休業実験へ!コンビニ24時間営業の転換点となるか

大手コンビニエンスストアのローソンが、2020年01月01日の元日に合わせて一部店舗を休業させる実証実験を行うと発表しました。これまで「年中無休」が当たり前だった業界において、この決断は非常に大きな一石を投じることになるでしょう。対象となる...
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セブン-イレブンが加盟店支援へ大ナタ!ロイヤリティ減額と1000店閉鎖で挑むコンビニの転換点

コンビニ最大手のセブン&アイ・ホールディングスが、フランチャイズ加盟店との共生を目指す衝撃的な改革案を打ち出しました。2019年10月11日、同社は低収益に苦しむ店舗を対象とした大規模な支援策を発表しており、業界全体に激震が走っています。特...
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ローソンが2020年元日に一部店舗で休業実験へ!コンビニ24時間営業の転換点となるか?

大手コンビニチェーンのローソンは、2019年10月9日、来る2020年01月01日の元日に一部店舗を休業させる実証実験を行うと明らかにしました。これまでの「24時間365日営業」が当たり前だった業界において、この決断は非常に大きな一歩と言え...
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セブンイレブン深夜休業に1割の店舗が前向き!人手不足で変わるコンビニの常識と未来

コンビニ業界の絶対的王者であるセブン―イレブン・ジャパンが、加盟店に対して実施したアンケートの結果が2019年10月08日に判明し、大きな注目を集めています。全回答店舗のうち、なんと1割を超えるオーナーが深夜休業の導入を前向きに検討したいと...
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