日本のコーヒー文化を長年支え続けてきたキーコーヒーが、記念すべき1世紀という大きな節目を目前に控え、驚きの新プロジェクトを始動させました。それは、100年前の創業当時に楽しまれていた「原点の味」を現代に蘇らせるという、まさにタイムトラベルのような試みです。2019年08月21日、同社はこの歴史的な逸品を「SINCE 1920」という新シリーズとして、2019年09月01日から全国で発売することを発表しました。
今回の新商品は、単なるレトロブームに乗ったものではなく、創業当時の製法やパッケージの細部に至るまで徹底的にこだわり抜かれています。SNSでは早くも「100年前の人が飲んでいた味を体験できるなんてロマンがある」「当時のデザインがおしゃれでキッチンに置きたい」といった期待の声が続出しており、世代を超えた注目を集めているようです。古き良き時代の空気感を閉じ込めたこのシリーズは、慌ただしい現代人に優雅なひとときを提供してくれるでしょう。
厳選されたブレンドと独自の「焙煎」技術が織りなす魔法
「SINCE 1920」の核となるのは、大正時代に主流として親しまれていたブラジル産とコロンビア産のコーヒー豆をベースにした特別な配合です。ここで注目したいのが「焙煎（ばいせん）」という工程でしょう。これは生豆に火を入れて加熱し、香りや風味を引き出す作業を指しますが、今回は当時の記録を参考に、時間をかけてじっくりと熱を通す手法が採用されました。この丁寧な仕事により、角のとれたまろやかな口当たりが実現しています。
一般的にコーヒーといえば強い苦みや鋭い酸味をイメージしがちですが、この再現ブレンドはそれらをあえて抑え、柔らかな飲み心地を追求している点が特徴的です。筆者の視点から見ても、流行のサードウェーブのような個性派コーヒーとは一線を画す、毎日でも飽きのこない「日本人の味覚の原点」を突いた見事な構成だと感じます。多様化が進む現代だからこそ、こうした普遍的な美味しさが、改めて私たちの心に響くのではないでしょうか。
パッケージについても、当時のデザインを現代風にアレンジしつつ、クラシックな装いを大切に守っています。2019年09月01日の発売日には、店頭でこの懐かしくも新しい袋を手に取る人々が、100年前の横浜の活気に思いを馳せるに違いありません。キーコーヒーが積み重ねてきた情熱と歴史を、ぜひカップ一杯の物語として五感で楽しんでみてください。これからのコーヒーライフに、深い奥行きを与えてくれる名作の誕生です。
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