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2019年4月現在、世界の主要都市を対象とした不動産調査で、日本の大阪がオフィスビル賃料の上昇率で世界トップに躍り出たという驚くべき結果が明らかになりました。日本不動産研究所（東京・港）がまとめた調査によると、大阪のオフィスビル賃料は、前回...

近年、食卓や外食産業で欠かせない存在となっているゴマ油ですが、その中でも特に香りが強く、色合いの濃い「濃口（こいくち）」タイプが、今、家庭用市場で静かなブームを巻き起こしています。この濃口ゴマ油は、単なる調理油としてではなく、料理の仕上げに...

山形県から、日本の夏の果実の王様、サクランボに驚きのニュースが飛び込んできました。2019年6月9日、山形県は開発を進めてきたサクランボの新品種の名称を「やまがた紅王（べにおう）」に決定したと正式に発表いたしました。この「やまがた紅王」の最...

静岡県の至宝として知られるサクラエビですが、2019年の春漁は、当初の予定を大幅に繰り上げて終了するという異例の事態となりました。漁を管轄する静岡県桜えび漁業組合は、2019年6月1日、5月31日の漁を最後に今春漁を打ち切ると決定いたしまし...

和食や中華料理には欠かせない、あの芳醇な香りのゴマ油が、今、大きな価格変動の波にさらされています。2019年6月9日時点、ゴマ油の原料となるゴマの国際相場が、主要産地であるアフリカ諸国の不作懸念や供給不安によって、歴史的な高値で推移している...

岩手県の豊かな大地で育まれた食材を、なんと9割以上も使用した特別なハンバーグが、今、首都圏の高級肉料理店やインターネット通販を通じて全国の食卓へ届けられているのをご存じでしょうか。この画期的な取り組みを展開しているのは、岩手県内と都内に高級...