Uncategorized 和牛最高ランクA5の価格が下落？高級牛肉の市場に異変と消費者の本音に迫る
普段の食卓を少し贅沢に彩る日本の宝、和牛に今、驚きの現象が起きています。12月といえばお正月やクリスマスといったイベントが重なり、お肉の需要が1年で最も高まる時期ですが、異例の値下がりが記録されました。背景にあるのは、長引く生活防衛の意識で...
食肉市場
Uncategorized Uncategorized 鶏肉輸入量が2月急増！ブラジル・タイ産が安い？国内在庫の現状と今後の価格見通しを徹底解説
毎日の食卓に欠かせない鶏肉の動向に、いま大きな変化の兆しが見えています。日本食肉輸出入協会が2020年1月23日に発表した最新の鶏肉輸入量予測によりますと、2020年2月の輸入量は4万6300トンに達する見込みです。これは前年の同じ時期と比...
Uncategorized 2020年からの関税引き下げが鍵？牛肉輸入量減少の裏側に迫る食肉市場の最前線
日本の食卓に欠かせない牛肉の供給ルートに、いま大きな変化が訪れています。2019年12月26日に財務省が発表した最新の貿易統計によれば、11月の牛肉輸入量は4万7294トンにとどまり、前年の同じ時期と比較して8.5％も減少しました。特に市場...
Uncategorized 世界的な豚肉争奪戦が勃発！メキシコ産が日本の食卓を救う？輸入ルート激変の舞台裏
今、私たちの食卓に欠かせない豚肉の市場が、世界規模で大きく揺れ動いています。2019年12月12日現在、輸入豚肉の価格が一段と跳ね上がり、これまでの国内シェアに劇的な変化が生じ始めました。その背景にあるのは、中国による猛烈な「買い」の勢いで...
Uncategorized 食肉在庫が14%超の急増！2019年10月の消費増税と台風が食卓に与えた影響を編集者が徹底解説
日本の食卓を支える食肉の流通現場で、今まさに異変が起きています。独立行政法人である農畜産業振興機構が2019年12月10日に発表した最新のデータによりますと、2019年10月末時点での国内における食肉在庫量は、前年の同じ時期と比べて14.6...
Uncategorized 豚肉輸入に異変？2019年10月の最新動向と私たちの食卓への影響を編集部が徹底解説！
私たちの食卓に欠かせない豚肉の供給ルートに、小さな、しかし無視できない変化が訪れています。2019年12月3日に発表された財務省の最新の貿易統計によれば、2019年10月の豚肉輸入量は8万4007トンを記録しました。この数字は、前年の同じ時...
Uncategorized 【2019年12月1日最新】鶏肉価格の動向を読み解く！もも肉「強含み」の背景と食卓への影響とは？
2019年12月01日、私たちの食卓に欠かせない鶏肉の市場価格が発表されました。今回のデータを見ると、産直やスーパーの仕入れ価格に直結する「ブロイラー」の卸売価格において、部位ごとに興味深い動きが出ています。特に関東圏の消費者にとって気にな...
Uncategorized 鶏肉輸入量が10月は大幅減！タイ産の高騰と国内需要の冷え込みが食卓に与える影響とは
2019年11月22日、日本食肉輸出入協会から発表された最新のデータによると、10月の鶏肉輸入量は4万7300トンにとどまる見通しとなりました。これは前年の同じ時期と比較すると13.1％もの減少を記録しており、市場には大きな衝撃が走っていま...
Uncategorized 牛肉輸入が5カ月連続で減少！食卓の主役交代？最新の貿易統計から読み解く輸入肉の最前線
2019年10月30日、財務省が発表した最新の貿易統計によって、日本の食卓に欠かせない牛肉の輸入量に異変が起きていることが明らかになりました。同年9月の牛肉輸入量は5万525トンにとどまり、前年の同じ時期と比較して3.3％のマイナスを記録し...
Uncategorized 【2019年最新】豪州産牛肉が2年3カ月ぶりの高値に！ハンバーガーも値上げ？米中需要増と干ばつの影響を徹底解説
私たちの食卓や外食シーンでお馴染みのオーストラリア産牛肉が、いま異例の値上がりを見せています。2019年10月17日現在の市場データによると、主にハンバーガーのパティ（肉を叩いて成形した具材）の原料として重宝される「カウミート」の国内卸価格...