日本マクドナルドが、看板メニューの一つである「プレミアムローストコーヒー」を2年ぶりに刷新することを発表しました。2019年10月15日より順次提供が開始される新しいコーヒーは、これまでの味わいをベースにしながらも、現代のニーズに合わせた大胆な進化を遂げています。仕事の合間やリラックスタイムに欠かせない一杯が、どのように生まれ変わったのか、その詳細に迫ります。
今回のリニューアルにおける最大のポイントは、使用される豆のブレンド比率の見直しです。従来のブラジル産などを主軸にしつつ、新たにペルー産とニカラグア産の豆を追加しました。これによって、より奥行きのある香りとコクが実現されています。SNS上では「マックのコーヒーが新しくなるのは楽しみ」「仕事中の相棒がパワーアップする」といった期待の声が数多く寄せられており、注目度の高さが伺えます。
深煎りの魔法と「冷めても美味しい」驚きのバランス
新しいコーヒーは、専門用語で「深焙煎（ふかばいせん）」と呼ばれる手法を採用しています。これは、コーヒー豆をより高い温度でじっくり加熱し、中の成分を強く引き出す工程のことです。これにより、力強く濃い味わいが引き出されました。また、甘み・酸味・苦みの黄金比を再構築したことで、時間が経って温度が下がっても酸味が強調されすぎないよう工夫されており、最後まで美味しく飲み干せるのが特徴です。
特筆すべきは、2019年10月の増税後も、Sサイズ税込100円という衝撃的な低価格を維持している点でしょう。マクドナルドは同月に200円の「スパイシーチキンバーガー（通称：スパチキ）」を投入したばかりで、ワンコインから楽しめるメニューを強化しています。物価が上がる中で、家計に優しい価格設定を貫く姿勢には、編集部としてもユーザーに寄り添う企業努力の凄みを感じざるを得ません。
さらに、このリニューアルを記念した太っ腹な企画も用意されています。2019年10月15日から2019年10月18日までの4日間限定で、午後14時から午後21時の間、なんとホットコーヒーのSサイズを無料で提供するキャンペーンが実施されます。この機会に、生まれ変わった「濃い一杯」をぜひ体験してみてください。コーヒー一杯の進化が、私たちの日常を少しだけ豊かにしてくれるはずです。
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