讃岐うどん専門店「丸亀製麺」を全国展開し、圧倒的な人気を誇る株式会社トリドールホールディングスが、世界を舞台にした新たな一歩を踏み出しました。同社は2020年02月01日付で、新たな執行役員として杉山孝史氏を迎える重要人事を発表したのです。杉山氏は海外事業本部長に就任し、同時に海外営業や海外事業企画のトップも兼任することになりました。今回の人事は、同社が国内の成功にとどまらず、本格的に世界市場でのシェア拡大を狙う強力な意思表示だと言えるでしょう。
トリドールホールディングスが掲げる「執行役員」とは、経営陣が決定した方針に基づいて、実際の業務運営をスピーディーに率いる重要な役職のことです。杉山氏が今回統括する「海外事業本部」は、まさに同社の成長エンジンとなる最重要セクションになります。SNS上でもこの人事に対して、「丸亀製麺のうどんが世界中で食べられるようになるのが楽しみ」「日本の食文化をどんどん世界に広めてほしい」といった、期待に満ちた好意的なコメントが多く寄せられていました。
世界を魅了する「日本の食」とトリドールの覚悟
筆者は、今回の杉山氏の起用がトリドールのグローバル展開を加速させる決定打になると確信しています。現在、世界中で和食への関心が急速に高まっていますが、現地の人々に愛されるためには、その土地の文化に合わせた緻密な事業企画と営業戦略が欠かせません。杉山氏が持つ手腕によって、世界各国の主要都市に「Marugame」の看板が次々と掲げられる日も、そう遠くはないはずです。日本の誇るべき食文化が、世界中の食卓を笑顔で満たしていく未来に胸が躍ります。
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