北海道乙部町の恵みが凝縮！クラフトビール「オトビアン」瓶販売開始で自宅が至福のパブに

北海道の雄大な自然に抱かれた乙部町から、ビール愛好家にはたまらない朗報が届きました。ミネラルウォーターの製造も手掛けるアドバンス社が、これまで直営店でしか味わえなかった本格クラフトビール「オトビアン」を、2019年11月21日より瓶詰め商品として展開しています。

今回の瓶販売によって、遠方の方でも地方発送を通じて手軽に北の大地の味を楽しめるようになりました。特筆すべきは、ビール本来の風味を損なわないよう、加熱処理やろ過を一切行わない「無濾過・非加熱」という製法にこだわっている点ではないでしょうか。

この製法は、ビールの中に「酵母」が生きていることを意味します。酵母とは、糖分をアルコールと炭酸ガスに変える微生物のことで、これが生きていることで、非常にフレッシュで奥行きのある味わいが生まれるのです。そのため、輸送時も保冷状態を徹底する徹底ぶりが光ります。

個性豊かな3つの味わいと地域愛あふれる取り組み

用意されたラインナップは、華やかな香りが魅力の「ペールエール」、フルーティーで飲みやすい「ホワイト」、そしてホップの力強い苦みが癖になる「IPA（インディア・ペールエール）」の3種類です。SNSでは「贈り物に最高」「乙部の水が良いから味が澄んでいる」と期待の声が上がっています。

アドバンス社は、2019年11月に隣接する江差町産のアロニアを使用した限定ビールを発売するなど、地域資源の活用に非常に積極的です。アロニアは北米原産のバラ科の果実で、高い抗酸化作用を持つポリフェノールを豊富に含み、健康志向の方からも注目を集めるスーパーフードです。

現在は乙部町や函館市で飲食店やアパレル雑貨店を展開していますが、こうした地元の素材を活かした商品開発は、地域活性化のモデルケースになると私は確信しています。地域の誇りを瓶に詰め込んだこのビールは、単なる飲料を超えて、土地の魅力を伝えるアンバサダーと言えるでしょう。