フランスから届く旬の便り「ボージョレ・ヌーボー」が、2019年11月21日にいよいよ解禁を迎えました。日本中が華やかな香りに包まれる中、街の飲食店もかつてない盛り上がりを見せています。かつてのようなお祭り騒ぎは落ち着きを見せているものの、今年は「お得感」や「特別な体験」をキーワードにした、各社独自のユニークな仕掛けが目立っているのが特徴です。
特に注目を集めているのが、人気中華レストランの「バーミヤン」が仕掛ける大胆な提案でしょう。彼らが打ち出したのは、なんと赤ワインと激辛料理を組み合わせる「ボジョレー麻婆」という新感覚のセットメニューです。ボージョレのボトルを注文すれば、通常は税別499円の「コク旨マーボー豆腐」が、わずか100円の追加料金で楽しめるという驚きの価格設定を実現しました。
ワイン用語で「マリアージュ」とは、フランス語で結婚を意味し、料理とお酒が互いの味を引き立て合う最高の組み合わせを指します。一見すると意外な組み合わせですが、ボージョレ・ヌーボーの持つフレッシュな果実味は、実は中華料理のスパイスや油のコクを爽やかに中和してくれるのです。こうした新しい味覚の発見が、SNS上でも「意外と合う！」「このコスパは最強」と大きな話題を呼んでいます。
消費増税を吹き飛ばす！家族で楽しむ新たなワインの形
2019年11月20日の深夜には、都内の店舗でSNS抽選に当選した幸運なファンが集まり、カウントダウンイベントが開催されました。日付が2019年11月21日に変わった瞬間にグラスを掲げ、解禁を祝う様子は熱気に満ちていました。昨年一部の店舗で試験的に導入した際に大きな支持を得たため、今年は満を持して全店展開へと踏み切った背景があるようです。
運営元のすかいらーくホールディングスで執行役員を務める石川浩氏は、中華とワインの親和性が一般層にも浸透しつつあると手応えを感じておられます。2019年10月の消費税増税以降、消費者の財布の紐が固くなりがちな状況だからこそ、家族や友人と気軽に足を運べるきっかけを作りたいという、企業側の温かい想いがこのキャンペーンには込められているのでしょう。
また、ワイン酒場「ディプント」ではSNSでの写真コンテストを開催するなど、体験型のイベントも人気です。単に飲むだけでなく、その瞬間をシェアして楽しむ文化が定着したといえます。私個人の意見としては、高級志向だったワインがこうして身近なグルメと結びつくことは、食文化の多様性を広げる素晴らしい流れだと確信しています。
かつてのブームのような一過性の熱狂ではなく、自分なりの楽しみ方を見つける「成熟した大人のイベント」へとボージョレ解禁は進化を遂げました。今夜は身近なレストランで、ピリ辛な麻婆豆腐と軽やかな新酒のハーモニーに酔いしれてみてはいかがでしょうか。今だけの特別な組み合わせが、きっと日常に小さな彩りを添えてくれるはずです。
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